Al ser todavía una semana un poco rara y corta, y seguramente tenéis una sobrecarga de dulces y grasas durante las ultimas semanas, haré unos platos más ligeros para estos 4 días.

A partir del 11 ya volvemos con el menú como siempre.

lunes 4.1. y martes 5.1.2021

guarniciones

Crema de verduras

Ensalada con hummus y crudité de verduras

Ensalada con frutos secos y granada

platos

Verduras al horno con pollo y pesto vegano de rúcula y pipas

Quinoa con espinacas frescas, berenjena asada, calabaza y queso de cabra

Fajita con verduras salteadas y heura

jueves 7.1. y viernes 8.1.:

guarniciones

Crema de verduras

Ensalada con queso de cabra y granada

Ensalada con champiñones y solomillo de cerdo

platos:

Cous Cous con pisto de verduras y salsa de yogurt y menta

Pollo en salsa de verduras con arroz

Fajita con  berenjena, mozzarella y tomate seco